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Kaffee

Ein Kampf der Geschmacksrichtungen: Califia Farms gegen Starbucks in der Cold Brew-Arena

Cold Brew wurde erstmals im Japan des 17. Jahrhunderts erwähnt. Tee wurde mit einer Technik namens Mizudashi kalt aufgebrüht. Als die Niederländer kamen, wandten sie diese Methode auf Kaffee an, und der Rest ist Geschichte. Auf der Suche nach dem besten Cold Brew haben Sam Stone (von Bon Appetit) und Co. mehrere Marken getestet. In […]